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  • AMARENA FABBRI

 

咖啡冰淇淋   Coffee gelato

 

配料(六人份)

75克 法布芮家用冰淇淋粉 — 牛奶口味(半包)
50克 糖
6克 速溶黑咖啡
375克 牛奶
100克 鲜奶油(35%乳脂含量)

 

做法一

先将速溶咖啡粉溶解到牛奶里(可将牛奶稍加热便于溶解),
然后把所有原料称在一起用电动打蛋器打至粘稠,放入冷冻冰
箱4小时左右。

做法二

先将速溶咖啡粉溶解到牛奶里(可将牛奶稍加热便于溶解),
然后把所有原料称在一起用搅拌器搅打2分钟,然后放入冰淇淋
机制作30分钟左右。
 
 
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